Galette des rois franc-comtoise rapide
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 3 cuillères à soupe fleur d'oranger
- 75 g beurre
- 60 g sucre en poudre
- 3 oeufs
- 0.25 l eau
- 1 petit pot de crème
- 1 cuillère à soupe lait + 1 jaune d’oeuf (pour doré)
👨🍳 Préparation
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1
Dans une casserole mettre l’eau et le sucre, porter à ébullition, puis ajouter le beurre.
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2
Une fois que le beurre est fondu éteindre le feu, ajouter la farine, mélanger vivement jusqu’à l’obtention d’une boule épaisse, y ajouter un par un les oeufs puis la fleur d’oranger et enfin la crème.
-
3
Mettre dans une tôle à tarte diamètre 28 cm environ, doré au jaune d’oeuf et lait (opération facultative), faire cuire à 180/190°C pendant 35 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.