Galette végétarienne au quinoa
🛒 Ingrédients
- 1 carotte
- 150 g quinoa (Feta ou chèvre frais)
- 2 oeufs
- 50 g chapelure
- 50 g semoule fine
- ciboulette
- paprika
👨🍳 Préparation
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1
Rincer le quinoa et le faire cuire 20 min dans de l'eau salée, égoutter et laisser de coté.
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2
Pendant ce temps, râper la carotte, ciseler la ciboulette, hacher une petite gousse d'ail.
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3
Dans un saladier, battre les œufs. Ajouter le quinoa égoutté, les herbes, la carotte râpée, la chapelure, la semoule, le fromage émietté et assaisonner selon votre goût.
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4
Bien mélanger avec une fourchette.
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5
Réserver 30 minutes au frigo (minimum) Façonner 4 galettes. Huiler une grande poêle et faire revenir les galettes des deux cotés pendant 10 minutes environ.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.