Galettes à conserver
🛒 Ingrédients
- 750 g beurre doux non salé mou
- 750 g sucre fin
- 1 kg farine fermentante
- 12 oeufs
- 1 petite boîte de lait concentré non sucré
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le sucre avec les jaunes d'oeufs jusque cela soit mousseux.
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2
Ensuite, ajouter au fur et à mesure le beurre, le lait, la farine et terminer par les blancs en neige.
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3
Dès que la pâte est prête, faire chauffer le gaufrier. Quand il est chaud, mettre dans chaque moule une grosse cuillère à soupe de pâte et laisser cuire.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.