Galettes bretonnes
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 100 g sucre
- 60 g beurre
- 1 pincée sel
- 1 sachet sucre vanillé
- 3 cuillères à soupe lait
- 1 oeuf
- 1 pincée cannelle en poudre(en option)
- 1 jaune d'oeuf (pour dorer)
👨🍳 Préparation
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1
Dans une terrine, mélanger la farine, le beurre
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2
les sucres, l'oeuf, le lait, le sel et la cannelle.
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3
Pétrir jusqu'à obtenir une pâte ferme.
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4
Rouler en boule et laisser reposer 1/2 heure.
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5
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Diviser en morceaux de la grosseur d'un oeuf et aplatir en appuyant dessus avec une boîte farinée ou aplatir la pâte au rouleau puis découper à l'emporte-pièce.
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6
Dorer les galettes à l'oeuf
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7
et les rayer au couteau.
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8
Cuire au four environ 15 min.
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9
Déguster avec du thé ou du café.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.