Galettes de flocons de céréales

🛒 Ingrédients

• 1 cuillère à soupe riz
• 1 cuillère à café sésame (facultatif)
• 1 carotte
• 1 poignée fromage râpé
• poivre
• épices ( herbes de province, curcuma, mélange 4 épices, curry,...)
• 1 cuillère à soupe quinoa
• 1 cuillère à soupe flocons d'avoine
• 1 cuillère à soupe épeautre
• 1 cuillère à soupe millet
• 1 cuillère à café graines de lin (facultatif)
• 1 échalote
• 1 oeuf
• lait (vache, amande, soja, riz,...)

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   >Mettre les flocons dans un récipient et mélanger, puis Recouvrir de lait de façon à faire tremper les flocons (pour le même volume) ; ajouter le fromage, l'oeuf entier, saler / poivrer et épicer (avec ce que vous aurez choisi) . Laisser reposer 5 min pour que le mélange soit imbibés (Il ne doit pas rester de liquide).

2. 2

   >Couper l'échalote en petit morceaux (ou passer au mixeur) et râper la carotte.

3. 3

   >Quand le mélange est prêt, y ajouter l'échalote, la carotte, le lin et le sésame. Bien remuer pour obtenir un mélange homogène.

4. 4

   >Faire chauffer la poêle avec de l'huile végétale de votre choix, quand c'est chaud, y mettre une boulette et l'aplatir.

5. 5

   >Faire dorer sur les deux cotés.

6. 6

   >Servir chaud ou froid avec une salade, des légumes chauds,...

❓ Questions fréquentes

💬 Avis (0)