Galettes de maïs et fromage
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à café huile de tournesol
- 20 g farine de blé
- 400 g maïs
- 1 oeuf
- cl de lait
- 0.5 bûche de chèvre (ou comté)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un récipient, mixer le mais, l'oeuf, le beurre, le sel et la farine.
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2
On obtient une pâte à crêpes jaune. Si la texture n'est pas parfaitement homogène, ce n'est pas un problème.
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3
Dans une poêle, à feu doux, étaler la pâte en forme de blinis de 15 cm de diamètre environ, il faut qu'elle soit suffisamment fine.
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4
Laisser chauffer 5 minutes de chaque côté. Attention à ne pas casser la pâte lors du changement de sens (assez fragile).
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5
Une fois que c'est doré de chaque côté, tartiner le chèvre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.