Galettes de Namur (Belgique)
🛒 Ingrédients
- 1 kg farine
- 850 g sucre fin
- 850 g beurre
- 11 oeufs
- 37.5 g sucre vanillé
- 240 ml lait tiède
👨🍳 Préparation
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1
Travaillez le beurre ramolli + le sucre.
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2
Ajouter les jaunes et réalisez un ruban.
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3
Ajoutez petit à petit la farine.
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4
Battez les blancs d'œufs en neige et incorporez à la pâte.
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5
Terminez par la tasse de lait tiède.
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6
Cuire dans un four à galettes électrique.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.