Galettes de panais au parmesan
🛒 Ingrédients
- 1 pincée sel
- 1 pincée poivre
- 1 filet huile d'olive
- 500 g panais
- 1 oignon rouge
- 40 g parmesan râpé
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez les panais et râpez-les finement.
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2
Déposez les dans un récipient
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3
Épluchez l'oignon, hachez-le et mélangez-le au panais.
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4
Saupoudrez avec le parmesan râpé
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5
Cassez les œufs, battez-les en omelette et ajoutez-les au panais.
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6
Dans une poêle faites chauffer un filet f'huile d'olive.
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7
Façonnez une galette et déposez-la dans la poêle bien chaude, tassez bien avec une spatule. Pour obtenir des cercles parfaits vous pouvez utiliser un cercle à pâtisserie.
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8
Faites chauffer 5 min de chaque côté. Et servez chaud.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.