Galettes de pois chiches
🛒 Ingrédients
- 350 g pois chiches
- 50 g farine
- 60 g fromage râpé
- cumin en poudre
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 2 oeufs
- 4 cuillères à soupe chapelure
👨🍳 Préparation
-
1
Égoutter les pois chiches et les mixer avec l’ail.
-
2
Mettre les pois-chiches mixés dans un saladier. Ajouter la farine, le cumin, le sel, le poivre et le fromage râpé. Bien mélanger.
-
3
Battre les oeufs en omelette et les ajouter à la préparation.
-
4
Incorporer la levure et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
-
5
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
-
6
Former des galettes avec la pâte puis les déposer dans la poêle chaude. Laisser cuire environ 3 minutes de chaque côté.
-
7
Servir chaud ou froid. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.