Galettes de quinoa au persil
🛒 Ingrédients
- 1 oignon
- 1 g ros bouquet de persil
- 2 cuillères à soupe farine
- huile
- poivre
- 2 tasses de quinoa
- 1 oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire cuire la quinoa dans de l'eau chaude pendant 10 min, puis laisser gonfler à couvert et hors du feu pendant 30 min.
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2
Ensuite bien égoutter.
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3
Pendant ce temps, hacher l'oignon et le persil.
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4
Dans un grand saladier, verser la quinoa cuite, l'oignon, le persil, bien mélanger le tout. Ensuite verser l'oeuf battu, mélanger et pour finir ajouter la farine.
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5
Former des croquettes à l'aide de 2 cuillères à soupe et faire rissoler à la poêle dans un peu d'huile.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.