Galettes diététiques et gourmandes aux pommes
🛒 Ingrédients
- 4 g rosses cuillères à soupe de farine intégrale
- 3 g rosses cuillères à soupe de graines de lin
- 7 g rosses cuillères à soupe d' avoine
- 5 g rosses cuillères à soupe de compote de pomme maison et non sucrée, ou l’équivalent en pomme râpée (1 pomme ½ environ)
- 10 cl lait
- jus de pomme
- cidre
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les ingrédients secs avec le lait, puis ajouter la compote de pomme.
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2
Faire chauffer une poêle légèrement graissée à feu vif et, à l’aide d’une cuillère à soupe, y étaler de petits tas d’une épaisseur de 1 cm environ.
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3
Baisser le feu après le début de la cuisson puis retourner les galettes.
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4
Servir chaud avec du sirop d’érable.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.