Galipettes (champignons farcis)
🛒 Ingrédients
- 8 champignons de Paris à farcir
- 2 petits pots de rillettes ou 2 fromages ail et fines herbes ou 2 camemberts
- 3 pommes
- 4 tranches andouille
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Nettoyez à l'eau vinaigrée les champignons après avoir retiré le pied terreux puis séchez-les.
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3
Farcissez au choix de rillettes, de fromage ail et fines herbes ou de camembert après avoir pris soin d'ôter la peau.
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4
Ajoutez des morceaux de pommes coupés fins et d'andouille.
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5
Mettez au four pendant 15 minutes environ, servir avec un salade assaisonnée à votre goût!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.