Gambas à la Plancha
🛒 Ingrédients
- 2 anis (badiane)
- 2 feuilles laurier
- 1 bouquet de persil
- 1 kg gambas entières
- 5 dl vin blanc
- 4 gousses ail
👨🍳 Préparation
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1
Préparez une marinade avec le vin blanc.
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2
Ecrasez l'ail et coupez le persil que vous mélangerez au vin blanc. Ajoutez l'anis, les feuilles de laurier et mélangez le tout.
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3
Disposez vos gambas dans la marinade, et mélangez soigneusement.
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4
Laissez reposer 1 nuit, à couvert, dans votre frigo.
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5
Pour un repas convivial, faites-les cuire sur un grill posé en milieu de table pendant le repas. Pensez à ajoutez un peu de marinade pendant la cuisson, elle donne un bon goût.
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6
Vous pouvez aussi les faire cuire dans une poêle antiadhésive.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.