Gambas au basilic
🛒 Ingrédients
- 8 cuillères à soupe huile d'olive
- poivre
- 20 g ambas fraîches ou décongelées
- basilic
👨🍳 Préparation
-
1
Décortiquer les gambas en ne laissant de la pointe de la queue.
-
2
Dans un grand plat, vider 7 à 8 cuillères à soupe d'huile d'olive et le basilic haché.
-
3
Faire mariner les gambas au moins 6 heures en retournant régulièrement.
-
4
Ensuite, soit :
-
5
- C'est l'été, piquer les gambas sur une pique et faire cuire au barbecue 5 mn.
-
6
- C'est pas l'été, faire revenir dans une sauteuse. Saler, poivrer.
-
7
Le temps de cuisson dépend du gôut de chacun, mais 5 mn c'est bien.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.