Gaspacho de concombre à l'huile de cacahuète
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse
- 1 filet huile de cacahuète
- poivre
- 4 concombres
- 4 petites gousses d' ail
- 1 oignon blanc
- 2 tranches pain de mie
- 6 feuilles basilic selon votre goût
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez vos concombres après avoir coupé les extrémités, retirez les pépins s'ils sont gros et mixez vos concombres avec le reste des ingrédients, en prenant soin d'intégrer le pain de mie en dernier - il servira à donner un peu de consistance à votre gaspacho.
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2
Si vous n'avez pas d'huile de cacahuète, vous pouvez la remplacer par de l'huile d'amande ou même, tout simplement, par de l'huile d'olive, mais il faut savoir que cette dernière peut apporter un peu d'amertume.
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3
A la place du basilic vous pouvez mettre de la menthe ou de la coriandre.
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4
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.