Gaspacho express au fromage de chèvre
🛒 Ingrédients
- 0.5 poivron rouge
- 0.5 oignon
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique
- poivre
- 1 boîte tomates pelées
- 1 fromage de chèvre frais
- demi de citron
- 2 brins basilic
👨🍳 Préparation
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1
Epépinez un demi-poivron rouge, épluchez et émincez un demi-oignon.
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2
Dans le bol d'un mixeur, mettez les tomates pelées avec leur jus, le poivron, l'oignon, le jus de citron et le vinaigre baslamique.
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3
Mixez jusqu'à obtention d'une soupe épaisse.
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4
Incorporez l'huile d'olive. Assaisonnez et réservez au frais.
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5
Coupez le fromage de chèvre en petits cubes.
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6
Au moment de servir, répartissez le gaspacho dans 2 verres, ajoutez les cubes de fromage de chèvre et décorez de feuilles de basilic.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.