Gaspacho melon coco avocat
🛒 Ingrédients
- 1 melon
- 1 pincée vanille en poudre
- 1 avocat
- 3 tranches pastèque
- goutte de jus de citron
- 20 cl lait de coco
👨🍳 Préparation
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1
Une fois le melon vidé, taillez-le en cubes puis mixez-le avec les 20 cl de lait de coco dans un blender.
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2
Laissez tourner même si c'est finement mixé comme cela l'appareil va bien s'émulsionner et cela sera plus léger.
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3
Découpez l'avocat en petits dés, aspergez-les avec un peu de jus de citron puis réservez.
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4
Découpez les tranches de pastèque en dés comme pour l'avocat.
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5
Dressez : versez l'appareil coco-melon dans une coupe, rajoutez quelques dés d'avocats et de pastèque, soupoudrez de vanille en poudre.
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6
C'est prêt!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.