Gâteau à l'alsacienne
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 200 g sucre
- 100 g beurre tendre
- 1 sachet levure chimique
- 1 pincée sel
- 1 oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 pot compote de pommes
👨🍳 Préparation
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1
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le sucre, le beurre, la levure, le sucre vanillé et l'oeuf.
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2
Malaxer la pâte jusqu'à obtenir des petits granules.
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3
Beurrer un moule à tarte et faire préchauffer le four à 190°C (Th 5).
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4
Placer la moitié des granules au fond du moule à tarte.
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5
Étaler ensuite la compote de pommes sur tout la surface et enfin recouvrir avec le reste de granules.
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6
Faire cuire au four pendant 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.