Gâteau à l'ananas express
🛒 Ingrédients
- 100 g farine
- 130 g sucre semoule
- 1 paquet de levure
- 50 g beurre fondu
- rhum (optionnel)
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
- 0.25 l lait (ou 25cl de crème fraîche)
- 1 boîte ananas en tranches
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger oeufs entiers plus le sucre, quand le mélange est bien blanc y ajouter la farine , la levure et le sucre vanillé, le beurre fondu et les ananas.
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2
Pour les fruits ce gateau est délicieux avec des tranches d'ananas caramélisées. Pour cela faire fondre du beurre (très peu) avec du sucre dans une poele, y mettre les tranches d'ananas faire dorer.
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3
Un peu de rhum dans la pâte pour un petit goût exotique. Cuire au four environ 20 minutes à 180°C (thermostat 6). Il faut qu'une lame de couteau ressorte sèche du gâteau.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.