Gâteau à l'ananas facile au Cookeo
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g beurre
- 2 cuillères à soupe rhum
- 1 sachet levure
- 500 g ananas en tranches en boîte
- 4 oeufs
- 150 g sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe caramel
- 2 cuillères à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
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2
Nappez le fond du moule à manqué de caramel. Déposez des tranches d’ananas pour bien couvrir le fond. Réservez les tranches restantes ainsi que le jus.
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3
Dans la cuve du Cookeo, cassez les œufs, puis ajoutez le reste d’ananas. Mixez et laissez tourner pour amalgamer le sucre, la farine, la levure, le beurre en morceaux, la moitié du rhum et le jus de citron.
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4
Versez cette pâte dans le moule, puis enfournez pour 48 minutes. Démoulez une fois tiédi et imbibez avec le jus d’ananas et le reste de rhum.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.