Gâteau à l'ananas facile au Cooking Chef
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 150 g beurre
- 2 cuillères à soupe rhum
- 1 sachet levure
- 500 g ananas en tranches en boîte
- 4 oeufs
- 150 g sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe caramel
- 2 cuillères à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four à 180 °C (th. 6).
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2
Nappez le fond du moule à manqué de caramel. Déposez des tranches d’ananas pour bien couvrir le fond. Réservez les tranches restantes ainsi que le jus.
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3
Dans la cuve du Cooking Chef, cassez les œufs, puis ajoutez le reste d’ananas. Mixez avec l'outil batteur K / 1 min / 0 °C / vit. 7 et laissez tourner pour amalgamer le sucre, la farine, la levure, le beurre en morceaux, la moitié du rhum et le jus de citron.
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4
Versez cette pâte dans le moule, puis enfournez pour 48 minutes. Démoulez une fois tiédi et imbibez avec le jus d’ananas et le reste de rhum.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.