Gâteau à l'arôme naturel d'orange (léger)
🛒 Ingrédients
- 150 g farine
- 125 g beurre
- 120 g sucre
- 3 oeufs
- 1 cuillère à café arôme naturel d'orange
- lait
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Faites fondre le beurre.
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3
Séparez les blancs des jaunes et ajoutez aux jaunes le beurre, le sucre et la farine. Mélangez bien.
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4
Ajoutez un petit peu de lait jusqu'à ce que la pâte devienne facile & agréable à mélanger.
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5
Versez l'arôme naturel d'orange et continuez de mélanger.
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6
Battez les blancs en neige fermes en ajoutant 1 pincée de sel (cela aide à faire monter les œufs). Une fois battus, incorporez-les délicatement à la préparation et mélangez bien.
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7
Versez la pâte dans un moule beurre et fariné (même antiadhésif, cela vous assure un démoulage parfait).
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8
Faites cuire 40 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.