Gâteau à la banane à la poudre d'amandes
🛒 Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 80 g farine
- 50 g beurre
- 150 g sucre de canne
- 1 sachet levure
- 1 pincée sel
- 125 g amandes en poudre
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le sucre, le beurre fondu et la farine.
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2
Ajouter les oeufs battus, la poudre d'amandes, la levure et la pincée de sel.
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3
Enfin, incorporer au mélange les bananes écrasées.
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4
Beurrer le moule avant de verser le mélange.
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5
Mettre au four 40-45 min à 150°C, thermostat 5 (au bout de 40 minutes tester la cuisson à l'aide d'un couteau et remettre 5 minutes s'il reste de la pâte collée dessus).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.