Gâteau à la banane et aux épices
🛒 Ingrédients
- 3 pots farine (pots de yaourt vides utilisés comme unité de mesure)
- 1 pot sucre blanc
- 1.5 pot sucre roux
- 50 g beurre fondu
- 0.5 sachet levure
- 1 banane bien mûre
- 1 yaourt nature
- 3 oeufs entiers
- 3 cuillères à café cannelle
- 2 cuillères à café mélange 4 épices
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger tous les ingrédients (sauf la banane) au batteur (la pâte est ainsi plus lisse)
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2
et incorporer la banane coupée en morceaux.
-
3
Verser dans un plat à cake et cuire à thermostat 6-7 pendant 40 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.