Gâteau à la citrouille et au chocolat
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 150 g farine
- 50 g maïzena
- 120 g sucre
- 50 g beurre
- 1 sachet levure
- 270 g citrouille
- 2 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Coupez la citrouille et faites la cuire avec un peu d'eau et une cuillère de sucre.
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2
Battez les œufs avec le sucre et ajoutez le beurre et la citrouille essorée.
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3
Mélangez doucement et ajoutez la farine, la levure et la maïzena.
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4
Mettez le tout dans le four préchauffé à 180° et laissez cuire pour environ 40 min.
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5
Faites fondre le chocolat dans une casserole et versez le sur le gâteau lorsque celui ci aura refroidi.
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6
Bon appétit!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.