Gâteau à la confiture de châtaignes
🛒 Ingrédients
- 50 g sucre + un sachet de sucre vanillé
- 100 g beurre fondu
- 100 g farine
- 1 sachet levure chimique
- 2 oeufs
- 1 pot Confiture de châtaigne
👨🍳 Préparation
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1
Pour un résultat plus moelleux et léger, il est conseillé d'utiliser le batteur à chaque étape de la préparation.
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2
Préchauffer le four thermostat 5/6 (170°C).
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3
Mélanger les oeufs et le sucre.
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4
Ajouter la confiture de châtaignes et bien mélanger.
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5
Ajouter le beurre fondu et mélanger.
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6
Ajouter la farine et la levure chimique et mélanger.
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7
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré ou fariné (moule à cake si possible, mais pas obligatoirement).
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8
Placer dans le four à mi-hauteur et faire cuire 35 minutes à thermostat 5/6 (une lame de couteau doit en ressortir à peine sèche).
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9
Laisser refroidir, puis démouler.
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10
On peut le décorer avec du sucre glace, mais c'est aussi bon "nature".
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.