Gâteau à la crème de citron de Charline
🛒 Ingrédients
- Pour le gâteau :
- 1 pot yaourt
- 2 pots sucre
- 2 pots farine
- 1 pot huile
- 1 sachet levure
- 3 oeufs
- 1 pot amandes en poudre
- 1 zeste de citron
- Pour la crème :
- 75 g sucre
- 20 g maïzena
- 1 jaune d'oeuf
- 1 sachet sucre vanillé
- citron
- 20 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez simplement tous les ingrédients cités pour le gâteau et versez dans un moule rond à gâteau.
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2
Mettez à cuire 40 min au four préchauffé, termostat 6 à 180°.
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3
Une fois le gâteau refroidi, coupez-le en 2 dans l'épaisseur.
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4
Préparez la crème en mélangeant tous les ingrédients dans une casserole et faites chauffer (environ 4 à 5 minutes).
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5
Dès que la crème a épaissi, retirez-la du feu.
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6
Puis étalez sur un demi-gâteau, refermez.
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7
Servir ainsi ou avec un glaçage... au choix...
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8
Grand succès assuré!!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.