Gâteau à la framboise, noix et chocolat blanc
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 100 g de chocolat blanc grossièrement haché
- Ingrédient incontournable
- 100 g chocolat blanc grossièrement haché
- 1 sachet levure chimique
- 3 pots yaourt de farine
- 2 pots yaourt de sucre
- 0.5 pot yaourt d'huile de tournesol
- 3 oeufs
- 100 g framboises (fraîches ou décongelées)
- 80 g cerneau de noix hachés
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez au fouet dans un saladier la farine, le sucre, les oeufs,sucre vanillé et l'huile.
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2
Ajoutez les copeaux de chocolat blanc / noix ainsi que les framboises/sachet de levure.
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3
Mélangez doucement.
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4
Versez le tout dans un moule à cake avec du papier cuisson à 180°C (thermostat 6) durant 30/35 min (cuisson à surveiller).
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5
Démoulez le gâteau quand celui-ci est tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.