Gâteau à la poêle aux prune (idéal pour se régaler en camping)
🛒 Ingrédients
- 12 cuillères à soupe farine
- 20 g beurre
- 1 verre sucre
- 10 prunes
- 2 oeufs
- 1 verre lait
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger la farine et le lait ensemble.
-
2
Battre les oeufs en neige et incorporer les dans la pâte.
-
3
Puis mélanger jusqu'à obtenir un mélange lisse et homogène.
-
4
Couper les prunes en petit morceaux.
-
5
Faites fondre le beurre sur un poêle et incorporez-y les prunes et 1/4 du verre de sucre.
-
6
Laissez les fruits caraméliser.
-
7
Une fois suffisamment dorés, pour vous incorporez directement la pâte au fruits dans la poêle en mélangeant pour les repartir dans toutes la poêle.
-
8
Laissez cuire 5 minutes à feu doux.
-
9
Saupoudrez le gâteau de sucre.
-
10
Puis retournez le à l'aide d'une assiette ou un plat.
-
11
Remettez cette opération 2 ou 3 fois suivant l'épaisseur du gâteau.
-
12
Une fois cuit retournez le sur un plat et saupoudrez le de sucre avant de le servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.