Gâteau à la poire à la poêle
🛒 Ingrédients
- 100 g farine fluide
- 0.5 sachet levure
- 1 pincée sel
- 3 cuillères à soupe huile
- 100 g sucre en poudre
- 1 sachet sucre vanillé
- 2 oeufs
- 10 cl lait
- 2 poires (ou pommes, bananes...)
👨🍳 Préparation
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1
Mélangez le sucre en poudre, le sachet de sucre vanillé avec les oeufs puis ajoutez la farine, la levure et le sel.
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2
Versez le lait puis l'huile en continuant de mélanger.
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3
Dans une poêle, faites revenir les pommes épluchées et coupées en petit morceaux avec un peu de beurre.
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4
Versez la pâte dans la poêle sur les fruits, couvrez et laissez cuire à feu doux 10 min.
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5
Retournez le gâteau dans la poêle (à l'aide d'une assiette, c'est plus simple) puis laissez cuire de l'autre côté environ 5 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.