Gâteau à la poire sans oeuf
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 90 g sucre
- 90 g beurre
- 1 sachet levure
- 2 poires
- 25 cl lait
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°, Th.6.
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2
Faire fondre le beurre.
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3
Mélanger la farine, le sucre, le sucre vanillé et la levure.
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4
Ajouter petit à petit le beurre fondu puis les 25 cl de lait.
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5
Couper les poires en dés.
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6
Les ajouter à la préparation.
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7
Verser dans un moule à cake préalablement beurré et fariné.
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8
Enfourner pour 35 à 40 min à 180°C.
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9
(si vous utiliser un moule rond et donc moins haut, diviser le temps de cuisson par 2).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.