Gâteau allégé au yaourt et pépites de chocolat
🛒 Ingrédients
- 1 sachet levure chimique
- 30 g sucre roux
- 1 pincée sel
- 1 yaourt allégé
- 30 g pépites de chocolat
- 3 pots farine semi complète
- 30 g huile de coco
- 3 oeufs
- 20 g sirop d'agave
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, commencez par verser la farine et cassez vos oeufs
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2
Ajoutez ensuite votre yaourt nature, le sucre, l'huile de coco, le sirop d'agave puis mélangez
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3
Finissez par ajouter le sache de levure, une pincée de sel et les pépites de chocolat puis mélangez à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène
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4
Enfournez au four à 180° pour 35min.Vérifiez la cuisson en enfonçant une pointe de couteau au centre de votre cake
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.