Gâteau ananas frais sans cuisson
🛒 Ingrédients
- 1 boîte ananas en conserve de 500 g
- 12.5 cl crème liquide
- 1 sachet gelée de citron en poudre
- 3 cuillères à café caramel liquide
👨🍳 Préparation
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1
Remplir le fond du moule avec le caramel.
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2
Déposer sur le caramel quelques tranches d'ananas pour la décoration.
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3
Diluer la poudre de gelée comme spécifié dans le mode d'emploi de la gelée mais dans le sirop d'ananas à la place de l'eau.
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4
Enlever le mélange du feu.
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5
Incorporer la crème et l'ananas restant au mélange gelée + sirop et mixer.
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6
Remplir le moule avec ce mélange.
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7
Laisser reposer au frigo pendant 1 heure minimum.
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8
Retourner le gâteau sur un plat au moment de servir.
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9
Il se mange froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.