Gâteau anniversaire pour enfant
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt à la grec crémeux (120 g); le pot du yaourt sert pour mesurer les autres ingrédients.
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 1 sachet levure chimique
- 1 pot huile
- 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
- beurre et de farine pour le moule (prendre un moule à brownies)
- 4 oeufs
- Pour garnir le gâteau:
- Ingrédient incontournable chocolat
- Ingrédient incontournable
- chocolat
- Nutella
- Pour la décoration:
- noix de coco rapée (dans une assiette)
- guimauve
- fraises tagada® ®
- mikado
- perles multicolores (dans une assiette)
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger les œufs puis ajouter le yaourt, le sucre, la farine et la levure, l'huile ainsi que la fleur d'oranger.
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2
Bien mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
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3
Beurrer et fariner le moule, y verser la préparation.
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4
Faire cuire entre 30 et 40 min à 150°C (thermostat 5).
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5
Une cuisson plus lente permet de garder le moelleux du gâteau.
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6
Lorsque le gâteau est cuit, le sortir et le laisser refroidir puis le couper en 2 dans le sens de la longueur pour le tartiner de Nutella et y parsemer des pépites de chocolat.
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7
Pour la décoration:
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8
Il faut laisser parler son imagination.
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9
Placer un pique dans le nounours en guimauve de manière à les faire tenir sur le gâteau.
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10
Faire légèrement fondre le chocolat du nounours au-dessus du gaz puis le paner dans l'assiette de noix de coco râpée, ou de perles multicolores.
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11
Faire la même chose avec les mikados.
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12
Avec les fraises Tagada ®, faites des petites brochettes de 2 à 3 fraises.
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13
Planter vos décorations sur le gâteau puis semer quelques pépites.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.