Gâteau au cacao facile
🛒 Ingrédients
- 200 g farine
- 100 g sucre semoule
- 1 sachet levure chimique
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe cacao
- 2 cuillères à soupe vergeoise
- 1 verre lait
👨🍳 Préparation
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1
Séparez les blancs des jaunes d’oeuf, mélangez les jaunes avec les deux sucres jusqu'à ce que le mélange soit mousseux.
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2
Ajoutez à la préparation oeuf/sucre, la farine et le lait.
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3
Puis le cacao et la levure. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
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4
Montez les blancs en neige, puis ajoutez-les délicatement à la première préparation.
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5
Graissez un moule, et versez la préparation dans celui ci.
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6
Enfournez 20 minutes à 180°C.
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7
Une fois le gâteau cuit, sortez-le du four et laissez refroidir avant de démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.