Gâteau au chocolat
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre tendre
- 50 g sucre semoule
- 1 oeuf
- 50 g farine
- 1 cuillère à soupe cacao
- 50 g chocolat pâtissier
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez l'airfryer à 160°C.
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2
Dans le bol du mixeur, mélangez le beurre et le sucre pendant environ 5 minutes jusqu'à ce que le mélange soit léger et crémeux.
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3
Ajoutez l'œuf et mélangez de nouveau. Ajoutez ensuite la farine, le cacao et une pincée de sel. Mélangez. Ajoutez ensuite la confiture, le chocolat et le zeste d'orange et mélangez.
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4
Versez la préparation dans le moule à gâteau et, à l'aide d'une spatule, lissez le dessus.
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5
Mettez le moule à gâteau dans le panier de l'airfryer et insérez-le dans l'airfryer. Réglez la minuterie sur 25 minutes et laissez cuire jusqu'à ce que le gâteau soit bien doré. Pour vérifier si le gâteau est cuit, plantez un cure-dent au milieu. Si le cure-dent est sec, le gâteau est cuit.
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6
Laissez le gâteau refroidir 5 minutes dans le moule. Retournez-le et mettez-le à refroidir sur une grille métallique.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.