Gâteau au chocolat 2 ingrédients
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 255 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 255 g chocolat noir
- fraises pour le topping (optionnel)
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les jaunes et les blancs
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2
Battre les blancs en neige
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3
Faire fondre le chocolat au micro onde, 1min 30 à peu près.
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4
Mélanger les jaunes avec le chocolat fondu
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5
Incorporer les blanc en neige au mélange jaunes d'oeuf et chocolat.
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6
Verser dans le moule
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7
Mettre au four 20 min à 180°C
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.