Gâteau au chocolat à la crème fraîche
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat noir à dessert
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat noir à dessert
- 125 g sucre
- 125 g farine
- 125 g beurre
- 1 sachet levure
- 0.5 petit pot de crème fraîche (pot de 20 cl)
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Faire fondre le beurre avec le chocolat au micro-ondes.
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2
Dans un saladier, mélanger le sucre, la farine, la levure, et les oeufs, jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
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3
Incorporer délicatement le mélange beurre-chocolat (en 3 fois).
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4
Ajouter enfin la crème fraîche.
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5
Préchauffer le four à 150°C ou 180°C (cela dépend de votre four) et laisser cuire 45 min.
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6
Vérifier avec la pointe d'un couteau en cours de cuisson.
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7
Bon apétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.