Gâteau au chocolat au whisky
🛒 Ingrédients
- 75 g beurre
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 130 g sucre
- 1 sachet levure
- 50 g farine
- 3 cuillères à soupe whisky
- 3 oeufs
- 1 pincée cannelle (optionnel)
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 150°C.
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2
Dans un grand saladier, mettre le beurre en petits bouts et le chocolat en morceaux.
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3
Faire fondre le tout (je le fais au micro ondes) environ 1 minute.
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4
Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.
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5
Rajouter les œufs un à un en mélangeant entre chaque (pour ne pas qu'ils cuisent).
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6
Rajouter ensuite le sucre, mélanger, la levure, mélanger, et la farine petit à petit pour éviter les grumeaux, mélanger.
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7
Ajouter ensuite environ 3 cuillères à soupe de whisky et bien mélanger afin qu'il s'incorpore bien à la pâte.
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8
Je rajoute une pincée de cannelle mais c'est optionnel (par gourmandise) .
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9
Mettre le mélange dans un moule (préalablement beurré et fariné, ou avec du papier sulfurisé) et enfourner à mi-hauteur environ 20 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.