Gâteau au chocolat et à la noix de coco, glaçage coco
🛒 Ingrédients
- 2 Sojasun Savoureux au lait de coco et éclats de coco
- 1 pot huile
- 2 pots sucre
- 3 pots farine
- 4 oeufs
- 100 g chocolat
- 100 g noix de coco rapée
- 1 sachet levure chimique
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mélanger 1 Savoureux au lait de coco et éclats de coco avec l’huile, les oeufs, le sucre, 50 g de noix de coco râpée, la farine et la levure.
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2
Faire fondre le chocolat puis l’ajouter au mélange.
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3
Verser dans un moule à cake étroit, beurré et fariné (pour un résultat bien épais). Cuire pendant 50 minutes à 1 heure à 180°C (thermostat 6).
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4
Laisser tiédir puis démouler sur une grille pour laisser refroidir.
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5
Mettre le Sojasun Savoureux au lait de coco et éclats de coco restant dessus pour glacer le gâteau et saupoudrer de noix de coco râpée avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.