Gâteau au chocolat et au vin rouge d'Hélène la téméraire
🛒 Ingrédients
- 300 g farine
- Ingrédient incontournable 150 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 150 g chocolat
- 200 g sucre
- 250 g beurre
- 0.25 l vin rouge
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
1) Faire fondre le beurre et le chocolat, et laisser refroidir.
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2
2) Battre les oeufs et le sucre.
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3
3) Mélanger la farine, la levure, la cannelle et le sel.
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4
4) Ajouter le mélange (3 ) aux oeufs petit à petit.
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5
5) Ajouter le mélange (1 ).
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6
6) Ajouter le vin.
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7
Faire cuire à feu doux (150°C) pendant environ 50 mn.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.