Gâteau au chocolat (facile)
🛒 Ingrédients
- 1 verre farine
- 1 verre sucre
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir
- 50 g beurre
- 4 oeufs
👨🍳 Préparation
-
1
Préchauffez votre four à 180°C.
-
2
Faire fondre, à feu moyen, le chocolat et le beurre dans une casserole (de taille moyenne) avec un peu d'eau.
-
3
Hors du feu y ajouter le sucre et mélanger.
-
4
Ajouter les jaunes d’œufs et garder les blancs.
-
5
Ajouter la farine et mélanger.
-
6
Battre les blancs en neige (bien fermes) et les mélanger à la pâte.
-
7
Verser le tout dans un moule beurré (et éventuellement fariné) puis, faire cuire 30 minutes a 180°C
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.