Gâteau au chocolat fondant à l'intérieur au beurre salé
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat
- 200 g sucre (100 suffiront peut-être pour certains!)
- 2 cuillères à soupe farine
- 200 g beurre salé
- 3 oeufs entiers
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5-6).
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2
Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie puis mélanger.
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3
Ensuite, y ajouter le sucre puis bien mélanger.
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4
Rajouter les oeufs en mélangeant le tout puis verser les 2 cuillères de farine puis toujours mélanger.
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5
Verser dans un moule et mettre au four pendant 20 à 25 minutes.
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6
Manger tiède accompagné, si vous le souhaitez, d'une boule de glace à la vanille.
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7
BON APPETIT !!!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.