Gâteau au chocolat fondant rapide au Cooking Chef
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat noir pâtissier
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat noir pâtissier
- 100 g beurre
- 100 g sucre
- 50 g farine
- 3 oeufs
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (th. 6).
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2
Dans la cuve du Cooking Chef, faites fondre le chocolat et le beurre coupé en morceaux. Mélangez avec l'outil batteur K / 9 min / 40 °C / vit. 2.
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3
Ajoutez le sucre, les œufs, la farine. Mélangez avec l'outil batteur K / 30 sec / 0 °C / vit. 5.
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4
Beurrez et farinez un moule rond puis versez-y la pâte. Enfournez pour 20 minutes. À la sortie du four, le gâteau sera normalement très mou. Laissez-le refroidir puis démoulez-le.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.