Gâteau au chocolat, sans beurre (au micro-ondes)
🛒 Ingrédients
- 50 g farine
- 100 g sucre
- Ingrédient incontournable 180 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 180 g chocolat
- 2 cuillères à soupe crème fraîche épaisse 4% de mat. grasse
- 0.5 sachet levure
- 3 oeufs entiers
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier mélanger les 3 œufs entiers, puis ajouter le sucre et sucre vanillé, la farine et la levure.
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2
Dans un bol faire fondre le chocolat au micro-ondes 40 sec (en ajoutant une cuillère à café d'eau pour que le chocolat ne brûle pas).
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3
Une fois le chocolat fondu le mélanger pour faire fondre tous les morceaux et ajouter les deux cuillères de crème fraiche épaisse 4% de mat. grasse.
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4
Ajouter le chocolat / crème fraiche et mélanger le tout à l'aide d'un fouet.
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5
Verser le tout dans un plat adapté au micro-ondes (type silicone).
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6
Mettre votre micro-ondes à puissance maximum et le laisser 7 min !
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7
Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.