Gâteau au chocolat (sans beurre ni crème ni lait...)
🛒 Ingrédients
- 125 g farine et maïzena mélangées (moitié/moitié)
- Ingrédient incontournable 125 g de chocolat
- Ingrédient incontournable
- 125 g chocolat
- 4 oeufs
- 250 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélangez les oeufs et le sucre.
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3
Versez progressivement le mélange farine/maïzena.
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4
Faites fondre 125g de chocolat "spécial dessert", mélangez-le avec le reste.
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5
Laissez cuire environ 25-30 minutes.
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6
Vous pouvez le servir avec une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.