Gâteau au chocolat sans lactose
🛒 Ingrédients
- 400 g farine
- 200 g sucre
- 15 cl huile
- 1 sachet levure chimique
- 6 cuillères à soupe cacao pur
- 2 cuillères à café cannelle poudre
- 40 cl jus d'orange (100 % pur jus)
- 1 oeuf battu
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
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2
Mélanger tous les ingrédients dans un saladier.
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3
Verser la préparation dans un moule à manquer de 25 cm environ.
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4
Cuisson à four pendant 30 min.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.