Gâteau au fromage blanc et à l'ananas
🛒 Ingrédients
- 5 cuillères à soupe sucre
- 500 g fromage blanc
- 5 cuillères à soupe farine
- 1 cuillère à café levure chimique
- 4 oeufs
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 boîte ananas en tranche
👨🍳 Préparation
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1
Préchauffer le four à 150°C ou Th 5.
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2
Mélanger avec le fouet le sucre, la farine et la levure. Puis rajouter en mélangeant bien les oeufs, le fromage blanc. Prendre un verre du jus d'ananas et le verser dans cette préparation avec 2 à 3 tranches d'ananas coupées en petits morceaux.
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3
Verser cette préparation dans un moule à manqué préalablement beurré.
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4
Faire cuire à 150°C durant 45 mn.
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5
Au milieu de la cuisson, rajouter des rondelles d'ananas sur le gâteau pour le décorer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.