Gâteau au fromage blanc et aux pommes
🛒 Ingrédients
- 1 tasse de fromage blanc
- 2 tasses de farine
- 0.5 tasse d' huile
- zeste d' orange et de pamplemousse
- sucre pour la fin
- 1 tasse de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 1 pomme
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier, mettre la tasse de fromage blanc, y ajouter la tasse de sucre et un peu de cannelle selon les goûts.
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2
Mélanger l'ensemble.
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3
Incorporer une tasse de farine, mélanger, puis la 2ème tasse de farine.
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4
Ajouter les 3 œufs et l'huile, puis les zestes d'orange et de pamplemousse.
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5
Dans un moule beurré et fariné, mettre la pâte à gâteau.
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6
Sur le dessus, y déposer des lamelles de pomme.
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7
Enfourner le gâteau à four chaud pendant 35 minutes.
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8
Lorsque le gâteau sera presque cuit, saupoudrer du sucre sur le dessus et faire caraméliser pendant 10 à 15 minutes.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.