Gâteau au jus de pamplemousse Andros
🛒 Ingrédients
- 3 oeufs
- 200 g sucre
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 sachet levure
- 200 g farine
- 1 verre jus de pamplemousse Andros
- 0.5 verre huile
👨🍳 Préparation
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1
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. Dans un saladier, battre les jaunes avec les sucres.
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2
Ajouter l'huile, le jus de pamplemousse Andros et bien mélanger.
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3
Verser la farine en pluie en mélangeant bien, puis le sachet de levure.
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4
Monter les blancs d'oeufs en neige ferme puis les intégrer au mélange.
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5
Verser la préparation dans un moule à manquer beurré.
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6
Enfourner 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.